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加盟小龙虾餐饮前景如何?

2020-02-27

小龙虾餐饮行业,想要加盟的朋友们可以考虑一下。小龙虾作为一道大家都比较喜欢吃的网红菜,深得各年龄层人士的喜爱,而作为投资加盟商来说,想要加盟一个行业,就必须要对这个行业以及产品有所了解,接下来小编就具体和大家讲一下,关于小龙虾加盟方面的事情。

小龙虾抗病能力强、杂食、食量小、管理简单,便于养殖,其总体效益是传统水产养殖品种的2倍,因而倍受人们青睐。目前,湖北、安徽、江苏、江西等省相继成为小龙虾养殖的重点产区。我国小龙虾养殖面积和产量持续快速增长。全国养殖面积超过1200万亩,2018年,我国小龙虾总产量为109.88万吨(含捕捞产量),我国已成为世界最大的小龙虾生产国。
小龙虾是国内、国外市场需求量都较大、供不应求的水产品,这为小龙虾产业的培育壮大提供了最重要的条件。据有关资料表明:2018年小龙虾的年消费量108.73万吨。随着小龙虾影响力的扩大以及城乡居民收入的增加和生活水平的提高,对小龙虾旺盛的消费需求还在持续扩大,市场价格逐年上升。从国际市场来看,目前欧美等国家每年需要消费小龙虾数量为20万吨左右,其自给率只有近20%,市场需求量非常大。近几年我国每年的小龙虾出口量一直在 2万吨到4 万吨之间,远远不能满足国际市场的需求。因此,只要我们进一步合理控制出口成本,提高小龙虾的品质和质量安全水平,国际市场前景广阔。
当下无论是养殖技术还是加工技术,都非常技成熟。我国养殖小龙虾育苗、养殖方面的配套技术已基本普及,养殖技术也已经基本成熟,将有助于小龙虾生态养殖业的发展。 小龙虾产业化水平较高。目前小龙虾养殖、加工、流通及其服务业已形成完整的产业链,各环节普遍有较高的效益。小龙虾产业完全有条件、有潜力、有希望打造成渔业发展新的增长点。
小龙虾产业的发展经历了从无到有、从小到大、从零散到规模的历程。目前小龙虾产业链已经形成,发展小龙虾产业,面临良好的发展机遇和广阔的空间,符合当前发展高效创汇农业的总体要求,有利于渔业增效,人民增收。小龙虾产业健康、持续、稳定的发展,将有力拉动当地经济的发展,带来良好的经济效益和社会效益。